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细数黄豆具备的十大保健功效(一)

2020-12-27 14:54:29 来源:115生活网 点击:
  

每种食物都有它固有的营养价值,因此才会受到我们的喜欢,例如黄豆就是其中一种。黄豆是我们餐桌上常见的美味佳肴,因为其具有很高的营养价值,因此被人们美誉为“豆中之王”,那么你知道黄豆有哪些保健功效吗?下面,寻医问药小编来介绍黄豆的十大养生保健功效,一起来看看。

1、提高精力:

黄豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

2、预防癌症:

黄豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

3、辅助降压:

美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

4、降低血脂:

黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

5、让头脑聪明:

黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

标签:胆固醇 钠盐 中之王 高血压 固醇

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