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小满时节饮食养生应多吃苦菜尝三鲜(一)
2019-06-02 10:49:14 来源: 作者: 【 】 浏览:0次 评论:0

今天是小满节气。随着气温的逐渐升高,此后人体生理活动转入旺盛期,消耗的营养物质为二十四节气中最多,那在小满时节如何才能健康饮食,专家提议在小满时节饮食应注重“吃苦”“尝鲜”,一起来了解吧。

小满
小满养生应多吃苦菜尝三鲜

小满吃苦菜

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。

营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有肯定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。

小满吃三鲜

农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃。

黄瓜

含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤,还能有效润肤,减缓皮肤老化,减少皱纹产生。

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Tags:小满 三鲜 苦菜 糖尿 黄瓜 黄疸 无机盐 糖尿病 维生素 责任编辑:admin
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