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孕中期食谱 三道安胎美食

2016-06-17 13:33:33 来源:115生活网 点击:
  

番茄烧牛肉

材料 牛肉200克、番茄150克。

调料 酱油、白糖、盐、葱花、姜末、料酒、植物油各适量。

做法

1. 将牛肉洗净,切方块;番茄洗净,用沸水焯烫去外皮,切块,备用。

2. 锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、酱油炒至变色,放入姜末、白糖、盐、料酒略炒,加水浸过牛肉块,煮沸后加入番茄块,用小火炖至牛肉熟烂,撒上葱花即可。

温馨小提示

番茄中的番茄红素,需要加热,并且有油的辅助,才能被人体充分吸收。

胡萝卜炖牛腩

材料 牛腩300克、胡萝卜100克。

调料 料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。

做法

1. 将牛腩洗净,切块,焯水,捞出,沥干,备用;胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,备用。

2. 锅置火上,倒入适量清汤,放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸,开锅后用小火焖煮20分钟,放入胡萝卜块煮1小时,加入盐调味即可。

温馨小提示

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,黄牛的新鲜牛腩为最好。

栗子煲鸡翅

材料 鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。

调料 葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法

1. 将鸡翅洗净,焯水,捞出沥干;板栗去壳及内皮,洗净;鲜香菇洗净,去蒂,切片,备用。

2. 沙锅置火上,倒入适量清水,放入鸡翅、板栗煮沸,撇去浮沫,加入香菇片、葱段、姜片煮沸,改用小火炖约40分钟,加入盐、料酒调味即可。

温馨小提示

板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

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