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西红柿酱汁意大利面

2020-08-24 14:11:38 来源:115生活网 点击:
  


   每个单身人士都有这样的经历,突然嘴馋,突然饥肠辘辘,却窝在沙发里,无论如何也不肯到楼下便利店跑一趟。而所谓的单身食谱,就是教这些懒家伙怎么在十分钟内,用冰箱里所能找到的东西捣鼓出一顿不用洗许多盘子的美味??附加的好处在于,只要好吃,即使看着丑,也没关系。

  意大利面几乎是最经典的“单身”食品,村上春树笔下那些孤僻的男主人公,就对意大利面的酱汁特别讲究。《触不到的恋人》中,孤身一人的全智贤也做起了意大利面——原来煮得正好的面条扔到墙上是不会掉下来的。

西红柿酱汁意大利面

  材料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐、胡椒适量。

  做法:

  01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。

  02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。

  03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。

  04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。

  贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。

  难易程度:★★★

腌牛肉三明治

  材料:腌牛肉1罐/英式面包1厘米厚4片/奶油适量/生菜数片

  做法:

  01.准备原料_为了使牛肉好切,开罐之前先放到冰箱里冻一冻。然后打开罐头,将牛肉切成1厘米厚。生菜用水洗干净,仔细擦干水分。

  02.装盘_先在面包片的一面涂上奶油。将生菜撕成大小适当的片,铺在面包上,再放上腌牛肉,然后用另一片面包片夹起来。最后用刀切成容易入口的大小。

  难易程度:★

炸薯条

  材料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量

  做法:

  01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

  02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

  03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

  贴士:

  最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

标签:西红 意大利 西红柿 切成 橄榄油 大蒜 洋葱 大利 村上春树 春树

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