您当前的位置:首页 -> 健康女性

世界大豆研究大会被称为大豆行业的“奥林匹克”

2020-11-20 22:23:39 来源:115生活网 点击:
  

世界大豆研究大会被称为大豆行业的“奥林匹克”,是大豆行业范围最广、层次最高的国际会议,云集了世界各地大豆专家及营养专家。会上,美国营养学家马克·梅西纳博士,香港中文大学公共卫生学院妇女健康促进及研究中心何陈雪鹦教授,中国营养学会常务副理事长翟凤英教授等专家,就中国天然大豆对于健康的益处,如何健康食用大豆,大豆营养成分对于女性的帮助等,进行了详细的讲解。豆奶作为一种方便、吸收率高、可直接补充大豆营养的饮品,得到了专家们的推崇,多喝豆奶对于现代人的身心健康好处多多。

大豆适合当前营养均衡的趋势

现代人饮食选择丰富多样,但是随之而来的高能量、高脂肪等营养过剩问题也严重困扰着我们。世界卫生组织(WHO)发布的数据表明,我国居民中有2亿人超重,近7千万人肥胖。要改变营养过剩或不均衡的情况,首先需要改变饮食习惯,除了少吃高脂肪高能量的膳食,多食用含有植物蛋白和膳食纤维的食物,专家同时建议均衡膳食的基础上,多摄取豆制品食品。

在环保、健康意识日益增强的今天,人们的消费心理和消费行为发生了很大变化。在西方,越来越多的人在选择产品时开始注重健康和天然的食品,绿色、健康越来越成为人们青睐的热点,中国天然大豆拥有丰富的营养成分,非常符合这种趋势。

远在公元前200年,中国已懂得制造大豆食品,并依赖大豆作为优质蛋白质的主要食物来源。在中国,大豆扮演了西方社会中的牛奶角色,素有“中国之牛”的美誉。

大豆的营养十分丰富,富含大豆蛋白,不饱和脂肪酸,大豆卵磷脂、钙等对人体十分有益的元素。翟凤英教授指出:“大豆中蛋白质含量为40%,其优质蛋白跟动物蛋白相似,而且大都具有更全面的氨基酸组,赖氨酸特别丰富,可以弥补谷物在赖氨酸上的不足,增加营养价值。”

在本次大豆年会上,维他奶集团行政总裁黎信彦先生,提出进一步开发中国天然大豆的营养,愿为在全球市场推广中国天然大豆的营养价值尽维他奶的一份力量。维他奶以对消费者健康的关怀,和对中国天然大豆产业链的关注,展现了作为即饮豆奶行业领导品牌的风范。

专家建议每人每天30-50克大豆摄入

2008年,中国卫生部发表了新版本的《中国居民膳食指南》,提出了有五个级别的平衡膳食宝塔。宝塔底部就是谷类和豆类食品,每天应摄入量远大于其他4个级别。该指南建议,中国消费者每人每天吃30-50克大豆。

根据中国居民1982-2002年营养与健康状况调查(CNHS),在这两个十年里,豆制品的食用每十年都以成倍左右的份额增长。在全国的城市和乡镇中,有超过80%的人至少每周食用1-3次豆制品,在大城市,每天食用1次以上豆制品的人接近26%,主要包括豆腐、豆浆、腐乳、豆奶等。

多样化的豆制品摄取,更有利于人体的吸收。翟教授表示,根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议,消费者每人每天吃30-50克大豆,约为650毫升的豆奶(大约2杯的豆奶量),或240克南方豆腐,120克北方豆腐,80克的干豆腐。

喝健康饮品 畅享美好生活

在豆制品中,以天然非转基因大豆为主要原料的维他奶豆奶,方便即饮,不仅保留了大豆本身的营养成份,并且配方科学,综合平衡了植物蛋白与动物蛋白,还含有多种维生素,营养成份均衡,容易被人体吸收,是目前最流行的健康饮品之一。翟凤英女士评价:“豆奶的营养价值也很高,而且具有不可比拟的低脂肪,低胆固醇的天然优势。”根据2007年数据,在全球即饮豆奶市场中,中国饮用量约达750万公升,是世界上最大的即饮豆奶市场。

大豆对女性益处多多

在一项针对香港地区青春期少女髋骨密度的对比研究中,持续一年饮用375毫升、或者等价于大约两杯加钙豆奶的少女,髋骨密度有所加强。专家指出,越早加强骨质的密度,对于预防30岁后钙的流失越有效。近年科学家在新加坡、上海做的两项调查也显示,持续食用大豆的消费者比不食用大豆的消费者,在骨质增强上有比较积极的影响。骨质疏松症已经影响了30%-50%以上的女性,提早摄入大豆蛋白,对预防妇女骨质疏松有着潜在作用。

亚洲人体质适应植物为主的营养,其中低胆固醇含量的豆制品是非常合适的选择,长期食用,相对于偏向于肉食的欧美国家的女性,心脏病、肥胖、癌症的发生率更低。美国营养学家马克·梅西纳博士透露,在上海,有专家曾就青春期大豆蛋白摄入和乳腺癌患病率之间的关系做了一项调查,研究2995个女性案例在13-15岁时的大豆摄入量,发现每日摄入4.41-6.61g的大豆抗癌功效达到31%,摄入达到11.01g/天的话,抗癌功效明显,达到49%。

大豆对人体健康营养的作用是毋庸置疑的。女性,尤其是处于青春期的少女应该确保每天都有适量的大豆营养摄入,专家建议每日2-3次,最好是每餐都能食用一定量的豆制品。而方便、吸收率高的豆奶,成为人们补充大豆营养的最佳选择。

标签:奥林 奥林匹克 高能量 豆奶 越来 梅西纳

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将及时删除。
  上一篇:应该怎样做好护肤工作呢?   下一篇:没有了
9大生活恶习让你加速衰老

尽管你每周都回去美容院做一次美容,但发觉脸上的皱纹越来越多,这可能就是你的不良生活习惯所致。小编在此提醒女性朋友们,一定要改掉你这9个坏习惯,否则皱纹只会越来越多。愁眉苦脸遇到什么事情都不能愁眉苦脸,皱着眉头,这样很容易有皱纹哦。笑一笑,十年少嘛。..浏览全文>>

吃冰淇淋不能代替喝奶

  夏季天气炎热,有人不愿喝牛奶而偏爱冰淇淋,认为吃冰淇淋跟喝牛奶的营养是一样的。冰淇淋真能代替牛奶吗?     冰淇淋一般是以牛奶为主要原料,添加脂肪、砂糖、香料及品质改良剂等,经冻结而成的具有高膨胀率的冷冻制品。冰淇淋的营养价值较高,易于消化,..浏览全文>>

警惕!体内“三浊”堆积成衰老杀手

女性体内毒素淤积过多就会长痘、长痔疮,影响女性容颜。毒素,在中医里被称为浊物和浊水,要排出体内的这些脏东西除了健康饮食之外,还可以借助按压或者敲打某些特定部位来帮助排毒。排毒可以养颜,我们平时所说的毒素,从中医的角度来说就是浊物和浊水。排毒就是要..浏览全文>>

女性的阴道口、尿道口、肛门靠得很近

女性的阴道口、尿道口、肛门靠得很近,   内裤穿得太紧,易与外阴、肛门、尿道口产生频繁的磨擦,使这一区域污垢(多为肛门、阴道分泌物)中的病菌进入阴道或尿道,引起泌尿系统或生殖系统的感染。   2.不宜穿深色内裤   因为患阴道炎、生殖系统肿瘤..浏览全文>>

抗老防衰 让新陈代谢停留在二十岁

女性年轻时拼命维持自己的身材是怕到了中年以后身材发福严重走样,失去了往日的风采,如何才能留住二十几岁时的纤纤细腰,那就需要先找回你在二十岁时的新陈代谢。适量摄入咖啡咖|啡|因不仅能在早上帮助你的大脑更快清新,更能帮助你加强新陈代谢。丹麦的一项研究发现..浏览全文>>

东风日产乘用车公司副总经理任勇接受了我们的采访

[汽车之家新闻] 在启辰R30上市发布会之后,东风日产乘用车公司副总经理任勇接受了我们的采访,并对未来启辰的新产品进行了介绍,其中旗下首款纯电动车晨风将会在9月8日上市销售。随后在年底,启辰品牌的首款SUV车型也会正式发布。● 启辰晨风纯电动车将于9月8日上..浏览全文>>

东风日产乘用车公司副总经理任勇接受了我们的采访

[汽车之家新闻] 在启辰R30上市发布会之后,东风日产乘用车公司副总经理任勇接受了我们的采访,并对未来启辰的新产品进行了介绍,其中旗下首款纯电动车晨风将会在9月8日上市销售。随后在年底,启辰品牌的首款SUV车型也会正式发布。● 启辰晨风纯电动车将于9月8日上..浏览全文>>

徐静蕾不愿谈私人感情 为新片体验职场

    酷尚娱乐讯 10月23日,正在北京忙着新片电影版《杜拉拉》拍摄徐静蕾,忙里偷闲为其代言的红茶参加了一场别出心裁的下午茶会,也顺道体验一下真实的职场为电影的拍摄提供更好的帮助。自导自演的徐静蕾对于新片的信心还是很足的,希望票房能在8千万到1..浏览全文>>

徐静蕾不愿谈私人感情 为新片体验职场

    酷尚娱乐讯 10月23日,正在北京忙着新片电影版《杜拉拉》拍摄徐静蕾,忙里偷闲为其代言的红茶参加了一场别出心裁的下午茶会,也顺道体验一下真实的职场为电影的拍摄提供更好的帮助。自导自演的徐静蕾对于新片的信心还是很足的,希望票房能在8千万到1..浏览全文>>

网友上传了一张“女版郭德纲”的照片,引来众多人的围观热议

        5月17日,网友上传了一张“女版郭德纲”的照片,引来众多人的围观热议,有网友大呼这是“老郭失散多年的妹妹”。6月5日,记者接到一位自称是该女士邻居的夏先生打来的电话,夏先生说:"女版郭德纲"是山东淄博人,目前在周..浏览全文>>

网友上传了一张“女版郭德纲”的照片,引来众多人的围观热议

        5月17日,网友上传了一张“女版郭德纲”的照片,引来众多人的围观热议,有网友大呼这是“老郭失散多年的妹妹”。6月5日,记者接到一位自称是该女士邻居的夏先生打来的电话,夏先生说:"女版郭德纲"是山东淄博人,目前在周..浏览全文>>

精彩图片
频道推荐