高粱的营养价值及功效与作用
高粱是中国最早栽培的禾谷类作物之一。在我国是酿酒的重要原料。下面小编就和大家一起了解下高粱的营养价值及功效与作用。 高粱的营养价值 高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~7..浏览全文>>
鲈鱼的营养价值
鲈鱼为常见的经济鱼类之一，体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆;头中等大，略尖。体被小栉鳞，侧线完全、平直。下面小编就和大家一起了解下鲈鱼的营养价值。 鲈鱼的营养价值 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾..浏览全文>>
葱是我们大家都熟悉的一种香料，尤其是在做小吃的时候，葱是必须露出身影的。为什么我们都喜欢放点小葱呢？这就要追究它独特的营养价值了。下面，寻医问药小编来介绍。1.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。2.解热，祛痰：葱的..浏览全文>>
在我们的意识里，牛奶是以其丰富的营养价值而备受我们的欢迎，但是你知道牛奶还有其他不为我们知道的功效吗？中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛..浏览全文>>
豆腐干的营养价值及食用功效
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。 食用功效 1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完..浏览全文>>
子姜的营养价值及辨别方法
子姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或其他食物时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。 子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基..浏览全文>>
很多人都想不明白，小小的大豆居然可以含有这么多的营养元素。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。那么我们应该如何吃出健康营养的大豆呢？下面，寻医问药小编来介绍大豆的营养搭配。小麦+大豆大豆、小麦类食品单独食用时，其..浏览全文>>
沙果的营养价值及保健食谱
沙果外观艳丽，果肉淡黄色，肉质细，汁较多，味酸甜，有香气。有止渴生津，消食化滞，涩精的作用。下面为大家介绍沙果的营养价值及保健食谱。 营养价值 营养成分 每100克含水分82克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9..浏览全文>>
地瓜干的营养价值
不少家庭喜欢边吃干果零食边看电视,有咬头而且味道甘甜的地瓜干,非常受青睐。但好吃的地瓜干很容易一次食用过量,很多人一吃就是一斤,市民若将地瓜干作为小吃,相应地就要减少正餐主食的量,糖尿病患者也可以吃,更要计算好替换的主食热量。 地瓜含热量低,且颇具..浏览全文>>
豆类是我们日常生活中最为常见的食物，也是营养价值高的食物。可是很多事物==食物要发挥它的营养价值还要求我们学会食物的搭配。那么你知道能如何吃出营养的豆类搭配吗啊？下面，寻医问药小编和大家一起来看看吧。1、配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它..浏览全文>>
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元..浏览全文>>
多宝鱼的营养价值
多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。 营养价值 多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋..浏览全文>>
苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。 如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。 至..浏览全文>>
香米的营养价值及功效与作用
香米具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲，被誉为“粮中珍品”。下面小编就和大家一起分享下香米的营养价值及功效与作用。 香米的营养价值 每100克香米的营养成分含有能量..浏览全文>>
枇杷的功效与作用及营养价值
枇杷富含粗纤维及矿物元素，是一种很好的营养保健水果。那么枇杷的功效与作用及营养价值到底有哪些呢？下面一起来具体看看吧。 营养价值 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有..浏览全文>>
韭黄的营养价值 每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。春季..浏览全文>>
土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴，其实还是女性的美容佳品。女性朋友你知道土豆对我们皮肤的作用吗?它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。下面寻医问药小编为你揭开土豆的营养价值。一、天然的美容品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于..浏览全文>>
黄桃的营养价值 黄桃的营养十分丰富
黄桃果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 营养价值 含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝..浏览全文>>
脂肪营养价值的评定 营养学上根据以下三项指标评价一种脂肪的营养价值： 1. 消化率 一种脂肪的消化率与它的熔点有关，含不饱和脂肪酸越多熔点越低，越容易消化。因此，植物油的消化率一般可达到100%。动物脂肪，如牛油、羊油，..浏览全文>>
西葫芦的营养价值
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。 营养价值 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0...浏览全文>>
平菇的营养价值
平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。 平菇的营养成分 每百克平菇的营养成分含有热量20千卡，蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物6.9克，胆固醇0克，膳食纤维5.6克，胡萝..浏览全文>>
田螺的营养价值及功效与作用
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 营养价值 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂..浏览全文>>
木瓜素有“百益果王”之称。 李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝..浏览全文>>
生活中相信很多人都不喜欢吃葱，主要原因是怕影响口气。其实大葱对身体健康有着非常大的营养价值，专家介绍说大葱有7大药用功效天价中药无法取代。下面，寻医问药小编和大家一起来看看吧。好处1：壮阳葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素..浏览全文>>
香榧的营养价值及功效与作用
香榧是我国特产的果树，而香榧子则是世界上最著名的干果之一。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。香榧子不仅味美，而且营养十分丰富。下面我们一起了解下香榧的营养价值及功效与作用。 香榧..浏览全文>>
食物的能量是不可预估的。合理的食物搭配爆发的能量更加巨大。任何食物搭配其实是遵循了一个原则，就是为了健康保健方向出发的。有些食物如果单一吃效果可能很有限。但是和其他食物搭配一起吃，营养价值就会大于1+1的效果。下面，寻医问药小编来介绍4种营养价值1+1大..浏览全文>>
生蚝的营养价值及食用好处
生蚝是传统滋补品， 生蚝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻生蚝鱼远销美洲等地。 营养价值 生蚝含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、..浏览全文>>
银杏也称白果，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。现代医学证明：银杏中的黄酮甙对脑血栓、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果，经常食用银杏可以扩..浏览全文>>
草莓的营养价值及功效
草莓外观呈心形，色泽鲜艳，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，甜酸适口，营养丰富。下面我们一起了解下草莓的营养价值及功效。 营养价值 草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生..浏览全文>>
香椿的营养价值及食用注意事项
香椿是时令名品。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 营养价值 每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠)，钙143毫克，维生素C115毫克(仅次于辣椒)，磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.5..浏览全文>>
圣女果的功效与作用及营养价值
圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。下面小编就为你介绍下圣女果的功效与作用及营养价值。 圣女果的功效与作用 其一：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄..浏览全文>>
油桃的功效与作用及营养价值
油桃具有果面光滑，果色鲜艳，果肉脆甜，黄肉，外表美观、诱人，口感甜脆爽口等特点，那么油桃的功效与作用及营养价值有哪些呢?随小编来看下吧。 营养价值 油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进..浏览全文>>
银杏茶的营养价值及功效与作用 银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成
银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成。具有重要的药用价值。对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。 营养价值 1、黄酮类化合物含45种以上：黄酮类化..浏览全文>>
苦菜的功效与作用及营养价值
苦菜是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。 营养价值 每100克苦菜嫩幼苗中，含水分84.3克，蛋白质1.8克，脂肪0.8克，粗纤维5.2克，钾180毫克，钠8.7毫克，锌0.86毫克，钙66毫克，镁37毫克，磷41毫克，..浏览全文>>
今日减肥成为一种时尚，这当然包括一些不应该减肥的女孩。 提起脂肪，减肥者就认为是罪魁祸首。其实，我们不能错怪脂肪。一说到脂肪，部分人总是与动物脂肪联系起来，与脂肪过多导致的疾病联系起来，这种认识是很片面的。莫说人类生命离不开脂肪，就是当体内脂肪..浏览全文>>
黄秋葵的营养价值 低热量的绿色食物
黄秋葵是一款低脂肪，低热量的绿色食物，它具有帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效，被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。 营养价值 秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素..浏览全文>>
韭菜的营养价值
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。下面小白为你介绍韭菜的营养价值。 韭菜的营养价值 韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0...浏览全文>>
猪是我们人类最忠实的朋友，全身都可以为我们人类服务。其中猪肝性温，味甘、苦，含有丰富的营养物质，是一种保健食品，也是一种最为理想的补血佳品。那么猪肝如何搭配营养价值更大化呢？下面，寻医问药小编来介绍六个猪肝的最佳搭配。一、黄豆和猪肝是绝配组合 美颜..浏览全文>>
鳝鱼的营养价值及食疗功效
黄鳝不仅肉嫩味鲜，而且营养价值高，所以，黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。 营养价值 成分：每100克鳝鱼鲜品中含水分约80克，热量347.5千焦，蛋白质18克，脂肪0.8克，维生素A原20微克，维生素B。0...浏览全文>>
桂鱼的营养价值及食用功效
桂鱼是一种名贵鱼类。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。 桂鱼的营养价值 成分：热量 117 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 63 (毫克)蛋白质 19.9 (克)..浏览全文>>
鲢鱼的营养价值
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。 营养价值 鲢鱼蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和..浏览全文>>
红果的营养价值和功效
红果色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富。味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。下面我们一起来了解下分红果的营养价值和功效。 红果的营养价值 红果富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。红果中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量..浏览全文>>
西瓜子的营养价值及功效与作用
西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。是人们普遍喜爱的美味食品的一种。 西瓜子的营养价值 1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效; 2. 西瓜..浏览全文>>
茭白的营养价值及功效与作用
茭白是一种较为常见的水生蔬菜。生于湖沼水中，于秋季上市。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。 营养价值 茭白品质柔嫩，味美适口，营养丰富。据分析：100g茭白中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0.3mg..浏览全文>>
梅菜的营养价值
梅菜含糖5.7%、蛋白质5.6%、并含有多种维生素、17种氨基酸及锌、镁、钾等7种人体所需的微量元素，具有消滞健胃、隆脂、降压等保健功效，并获美国食口管理局认可，被定为“天然健康食品”。 梅菜的营养价值 梅菜：含有十多种对人体有益的氨基酸、多种维生素..浏览全文>>
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽的营养成分 每100g..浏览全文>>
大白菜的营养价值
大白菜它与高丽菜一样，都是属于低热量的蔬菜，也是减肥者的最佳食物。冬季是大白菜的盛产季节，火锅当中加入大白菜也非常对味喔! 大白菜的营养价值 成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。 1.白菜含有90%以上的..浏览全文>>
山核桃的营养价值及功效与作用
山核桃内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。下面就和大家分享下山核桃的营养价值及功效与作用。 山核桃的营养价值 山核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，每千克含蛋白质170克、 碳水化合物..浏览全文>>
海虾的营养价值
海虾体长两侧扁，体躯透明，全体被有甲壳。下面小编就和大家一起了解下海虾的营养价值。 海虾的营养价值 海虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。其中每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中..浏览全文>>
芦笋的功效与作用及营养价值
芦笋是世界十大名菜之一，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 营养价值 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增..浏览全文>>
鲫鱼的营养价值
鲫鱼是鱼中上品，生息在池塘、湖泊等淡水水域。头像小鲤鱼，形体黑胖，肚腹中大而脊隆起。下面小编就和大家一起了解下鲫鱼的营养价值。 鲫鱼的营养价值 鲫鱼营养丰富含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。其中每100克鲫鱼所..浏览全文>>
核桃油的营养价值解析
核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。 1、欧咪伽(ω)-3脂肪酸 (a-亚麻酸)亚麻酸或称LNA，是组成大脑的材料之一，与亚油酸一起占脑重量的 20..浏览全文>>
现代社会各种疾病都很疯狂，要想健康单靠运动一下是不够的。因此越来越多的人关注饮食养生。的确饮食养生是最淳朴最健康的方法。对于一些上了年纪的人来说，喝着老年病也跟着来。下面，寻医问药小编来介绍葡萄酒泡洋葱吃有三大营养价值，有效缓解老年病。1.降血压一..浏览全文>>
洋葱的营养价值
洋葱为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。 洋葱的营养价值 在食物的营养成份表中﹐洋葱的营养素含量并不算高﹐它之所以有保健效果﹐是因为含有一些�..浏览全文>>
葡萄的营养价值及功效与作用
葡萄味道可口、营养价值高，是一种滋补性很强的水果。具有补虚健胃、养肝、美容养颜的功效。 葡萄的营养价值 葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收..浏览全文>>
田鸡的营养价值及功效与作用
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。 营养价值 田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类 (鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼)..浏览全文>>
红萝卜有何营养价值呢？
自古以来，红萝卜一直做为一种营养价值很高的素菜被人们选用，富含多种维生素、丰富的钙、钾、铁等物质，成为大家养生的佳品!具体有哪些营养价值呢？一起来看看吧。 健康的营养价值 1、萝卜里含有维生素A与β，胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并..浏览全文>>
奶酪的营养价值及功效
奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。被称为“奶黄金”。是乳糖不耐症和糖尿病患者可选营养食品之一。 营养价值 奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A..浏览全文>>
蘑菇的营养价值
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径15～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽..浏览全文>>
柠檬富含丰富的维生素，营养价值也高，酸酸甜甜的很适合部分人的口味，还能起到排毒、美体的功效，帮助身体排除体内的有害物质，是非常好的食疗养生食物。柠檬水的功效1：排毒每天早晨空腹一大杯柠檬水，是我一直在用的排毒方法。这个方法简单实用，既可排毒，又帮助..浏览全文>>